papavero

Cos'è Poppy:

Questa pianta è della famiglia delle Papaveraceae e la specie più conosciuta e più coltivata è Papaver somniferum L., noto anche come papavero, che viene utilizzato per ottenere l' oppio . Il fiore di questa pianta può essere bianco, rosa, violaceo o rosso.

Il papavero è fortemente legato all'oppio, poiché questo è il lattice del frutto del papavero mentre non è ancora maturo. Questo lattice è molto simile a quello dell'albero della gomma, tuttavia ha proprietà diverse e l'estratto del papavero contiene morfina, codeina, papaverina e altre sostanze.

Papavero in cucina

Il seme di papavero viene spesso utilizzato in cucina . Molte persone pensano che l'uso di semi di papavero sia illegale in Brasile, il che non è vero. L'oppio viene rimosso dalla pianta mentre è ancora verde, mentre i semi vengono estratti quando la pianta è già asciutta. Anche così, in Brasile, la vendita di semi di papavero è controllata da ANVISA attraverso la risoluzione RDC n. 239 del 28 agosto 2002. Ovvero, il seme non è proibito, ma sapendo che ci sono molte burocrazie che gli importatori devono l'importazione in Brasile è diminuita. Tuttavia, piantare su larga scala le specie è proibito sul suolo brasiliano.

I semi di papavero vengono spesso utilizzati in insalate, pasta, pane, torte, torte, macedonia, marmellate, biscotti e molte altre cose. Va tenuto presente che il consumo di semi di papavero può portare a un falso positivo per la presenza di oppio in un test di rilevamento di droga.

Papavero in medicina

Per molti anni il papavero è stato usato per scopi medicinali. In Mesopotamia, ad esempio, un tè preparato con il papavero veniva usato per curare l'insonnia e la stitichezza. Qualche tempo dopo i babilonesi e gli assiri usarono la linfa del papavero per produrre medicine. Il padre della medicina, Ippocrate, fu tra i primi a registrare gli effetti medicinali di questa pianta. Alcuni autori ritengono che un medico greco usasse l'oppio nei gladiatori a Roma. Questa sostanza acquistò popolarità in Europa all'inizio del sedicesimo secolo, ma la sua diffusione fu controllata dalla Chiesa cattolica. Intorno a quel tempo, una formula di succo di papavero è stata creata dal medico svizzero Paracelsus. La convinzione che questo rimedio - laudanum - curasse varie malattie e avesse persino il potere di ringiovanire, rese l'oppio ancora più famoso in tutto il mondo.

Nel 1803, Friedrich Sertürner inventò la morfina dopo aver studiato e osservato i vari effetti dell'oppio. Non era solo il primo alcaloide ad essere estratto dall'oppio, era il primo alcaloide ad essere estratto da una pianta.